Harina de Platano

Harina De Platano; Un mejor aprovechamiento del Plátano.

México 24.10.2012

He de decir con toda seguridad que no sabia yo que en Israel ya se creara la Harina de plátano, yo escribí esto en mis “crónicas” de tres a seis meses antes y la idea nació, de que el chocolate con el plátano hacen una excelente pareja y quería crear una combinación de harina que hiciera que resaltara el sabor del chocolate, ya que en la actualidad la mayoría de las harinas le resta sabor al chocolate una vez que este se Hace pan o galleta. Es por eso que es importante la creación de harina de plátano lo cual también haría que se desperdicie menos el plátano en México y se reactive un poco mas este sección del campo en México. La idea es realizar una haría que mezclada con la de trigo provoque una sensación al paladar exquisita al sentir el sabor del chocolate y la harina como portadora, no como sucede en la mayoría de las galletas en donde la harina es el sabor principal y el chocolate el secundario, dándole un sabor no tan exquisito como lo es el del chocolate. Comer una Galleta de chocolate no volverá a ser Igual.